Soave DOC 2023 Cantine Bertani
Bertani sinds 1857
De garganega wijngaarden van de glooiende heuvels van de Soave, worden in pergola-stijl opgesteld op zo'n 2 meter boven de grond. 40% van de druiven worden op tijd geplukt en op traditionele wijze gefermenteerd en de resterende 60% (veel rijker) wordt eind oktober geoogst. De assemblage van de twee stijlen geeft deze Soave.
- Land: Italië
- Streek: Veneto
- Domein: Cantine Bertani
- Jaartal: 2023
NOVINOPHOBIA
Een Witte Parel uit de Veneto:
Bertani's Soave Betovert
De sfeer van verwachting hing in de lucht tijdens onze recente proeverij. Vanuit het verleden koesterden we een diep respect voor het huis Bertani, een wijnhuis dat ons al menigmaal heeft verrast met schitterende rode wijnen. Nu was de tijd rijp om een van hun witte parels te ontdekken.
Naast de welbekende prosecco is de Veneto-regio ook beroemd om zijn Soave. Deze wijn, gemaakt van de Garganega-druif, gedijt uitstekend op de vulkanische heuvels van Verona en belooft een uniek karakter. Vandaag was het dan ook de beurt aan de Soave van Bertani, en wat een ontdekking bleek dat te zijn!
De wijn maakte zijn naam, die 'zacht' en 'delicaat' betekent, meer dan waardig. Elke slok bevestigde de elegantie en finesse die we van Bertani gewend zijn, nu vertaald in een prachtige witte wijn. Het was een genot om deze Soave te proeven en de subtiele complexiteit te ervaren die zo kenmerkend is voor de wijnen uit deze bijzondere regio.
WIJNPASPOORT
Land & Streek
Italië, Veneto
De Bertani Soave 2023 komt uit het Soave Classico-gebied, op heuvels met kalkrijke en vulkanische bodems rond Verona. Het warme dagklimaat met koele nachten zorgt voor een langzame rijping, waardoor de wijn frisse zuren en mineraliteit behoudt. Deze ligging geeft de wijn zijn typische elegantie en complexiteit.
Wijndomein
Bertani "De expressie van een unieke stijl". Bertani behoort tot de top van de Veronese wijnbouw. Deze producent heeft sinds 1857 zonder onderbreking geijverd voor innovatie, met respect voor authenticiteit en traditie.
Druiven
100% Garganega
(klik op de druif voor meer info over de cépage)
Gegevens
75 cl 12,5% alc 2023
Prijs
€ 16,79 / stuk
€ 53,74 / doos 3 stuks
€ 100,74 / doos 6 stuks
Degustatie
De Bertani Soave 2023 opent met aroma's van witte bloemen, rijpe perzik en een vleugje tropisch fruit. In de mond is hij fris en soepel, met sappige tonen van peer, citrus en een lichte kruidigheid. De structuur is elegant, met mooi geïntegreerde zuren en een subtiele romigheid. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met minerale frisheid. Een harmonieuze en doordrinkbare witte wijn met karakter.
Beschrijving
De Bertani Soave 2023 is een frisse, elegante witte wijn met aroma's van perzik, citrus en witte bloemen. In de mond soepel en mineraal, met een zachte kruidigheid en fijne zuren en ook wat romigheid in de finale. Ideaal bij lichte gerechten of als aperitief.
Conclusie
De Bertani Soave 2023 combineert frisheid en elegantie met een verrassende romigheid in de finale, wat de wijn extra diepgang geeft. Dankzij het warme, goed geventileerde klimaat van de heuvels rond Soave rijpen de Garganega-druiven optimaal, met behoud van frisse zuren. De wijn toont nu al mooie balans, maar kan nog 2 à 3 jaar evolueren op fles. Een expressieve en verfijnde Soave met karakter, die terroir en vakmanschap mooi weerspiegelt.
Novinophobia Recensie
Vanaf de allereerste slok was de overtuiging daar: dit is een Soave van prachtige kwaliteit. De wijn opent met een heerlijk frisse en soepele aanzet, die naadloos overgaat in een gestructureerde, sappige en zelfs vettige textuur. Deze Soave heeft absoluut karakter in je glas. Het is een schitterend bewijs dat Bertani niet alleen excelleert in het maken van top rode wijnen, maar ook meester is in het creëren van verfijnde witte wijnen.
Alain
Zuid55
Verdict: 4.1
Bij Novinophobia beoordelen we elke wijn met 1 tot 4 kurkentrekkers, gebaseerd op hoe sterk ze ons weten te bekoren in verhouding tot hun kostprijs. Elke score is positief bedoeld – want elke wijn die we proeven, verdient aandacht.
1 kurkentrekker – Niet onze eerste keuze: Een wijn die, gezien zijn prijs, minder overtuigt en waar we elders meer waarde voor je geld vinden
2 kurkentrekkers – Correcte koop: Een betrouwbare keuze die doet wat je mag verwachten, zonder verrassingen, met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding..
3 kurkentrekkers – Top prijs-kwaliteit: Een wijn die uitblinkt in zijn prijsklasse, met karakter en veel drinkplezier.
4 kurkentrekkers – Absolute topper: Een uitzonderlijke wijn die overtuigt in alle opzichten, een echte aanrader voor wie kwaliteit zoekt.
HET WIJNHUIS
Bertani "De expressie van een unieke stijl". Bertani behoort tot de top van de Veronese wijnbouw. Deze producent heeft sinds 1857 zonder onderbreking geijverd voor innovatie, met respect voor authenticiteit en traditie. De oprichter en tevens vrijheidsstrijder, zocht zijn toevlucht in Bourgogne onder de bescherming van Dr. Jules Guyot (bekend om zijn wetenschappelijk werk in de wijnbouw en oenologie). Na de Italiaanse eenmaking, keerde hij met een vernieuwende know-how terug naar zijn vaderland, meer bepaald naar Grezanna in de Valpantena vallei ten noorden van Verona. Vervolgens verwierf Bertani een prestigieus domein in Valpolicella Classico: Tenuta Novara. Het is hier dat men de beroemde Amarone wijnen produceert van zorgvuldig geselecteerde corvina druiven die op terrassen geteeld worden. Vanaf het prille begin kennen deze wijnen reeds een zeer groot succes! Naast respect voor traditie en authenticiteit, neemt Bertani vooral de tijd om bepaalde zaken te verbeteren, zoals bijvoorbeeld het traditioneel drogen op houten rekken. Het indrogen van de druiven gedurende 4 maanden in de historische zolders van het domein levert meer concentratie op en zorgt voor een rijkere Amarone stijl. Een lange veroudering van minimum 6 jaar in houten vaten en een rijping op fles van 2 jaar is vereist voordat hij op de markt gebracht wordt en tot iconische wijn evolueert. Een van hun specialiteiten is de mythische 'secco Bertani', die gerijpt wordt in vaten van kastanje- en kersenhout. Deze wijnen van hoge authenticiteit, waren vroeger enkel voor de monarchie bestemd.
Beeldmateriaal
CANTINA BERTANI