Cava Segura Viudas Brut Reserve Heredad
Segura Viudas
Segura Viudas is een historisch wijnhuis in de Penedès, de bakermat van cava, gelegen in de gemeente Torrelavit ten noorden van Barcelona. Het landgoed gaat terug tot de 12e eeuw, toen het diende als versterkte masia, een Catalaans boerenhuis met verdedigingsfunctie. Eeuwenlang werden hier druiven verbouwd, maar pas in 1969 begon men onder de naam Segura Viudas cava en wijn commercieel op de markt te brengen. In 1984 werd het domein opgenomen in de Freixenet-groep, die hielp om het merk internationaal uit te bouwen, zonder daarbij de eigen identiteit te verliezen.
- Land: Spanje
- Streek: Penedès
- Domein: Segura Viudas
- Jaartal: -
NOVINOPHOBIA
Traditie met een duurzame blik op de toekomst
Filosofisch gezien streeft Segura Viudas ernaar cava's van hoge kwaliteit te maken die trouw blijven aan hun oorsprong. Daarbij ligt de nadruk op de klassieke inheemse druivenrassen van de Penedès – Macabeo, Xarel·lo en Parellada – aangevuld met enkele internationale variëteiten. Traditie en innovatie gaan er hand in hand: men gebruikt moderne technieken voor wijngaardbeheer en onderzoek naar bodems en onderstammen, maar het op fles vergisten en lange rijpen op de gisten gebeurt nog steeds volgens de traditionele methode.
De doelstelling van het huis gaat verder dan enkel kwaliteitsproductie. Segura Viudas wil ook een voortrekker zijn in duurzaamheid en heeft daarvoor meerdere certificeringen behaald, waaronder die van het Catalaanse orgaan voor biologische landbouw (CCPAE) en het internationale label Wineries for Climate Protection. Dat betekent concreet een beleid rond vermindering van energie- en waterverbruik, het inzetten op hernieuwbare energie en verantwoord toerisme. Zo presenteert Segura Viudas zich niet alleen als producent van premium cava's, maar ook als een domein dat zijn eeuwenoude erfgoed verbindt met een toekomstgerichte, ecologisch verantwoorde visie.
WIJNPASPOORT
Land & Streek
Spanje, Penedès, Torrelavit
Wijndomein
Segura Viudas ligt in de Penedès, net ten noorden van Barcelona, waar kalkrijke leem- en zandbodems op hoogtes tot 450 meter frisse, mineralige druiven voortbrengen.
Gegevens
150 cl 12% alc -
Prijs
€ 25.90 75 cl. € 50,03 magnum 150cl
Degustatie
Bij het proeven van deze cava valt meteen de verfijning en balans op. Hij is elegant en uitnodigend, tegelijk krachtig en toegankelijk, een wijn die zowel de liefhebber als de nieuwsgierige beginner weet te bekoren. De mousse is fijn en aanhoudend, wat zorgt voor een bijzonder plezierige mondbeleving.
Beschrijving
De kleur is helder goudgeel met lichtgroene reflecties, terwijl het aroma opent met frisse tonen van appel, citrus en wit steenfruit. Subtiele hints van brioche, amandel en zachte gistcomplexiteit ontwikkelen zich geleidelijk en maken de neus rijk en harmonieus.
Conclusie
Dit is een topcava met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding. Hij combineert rijke volheid met uitgesproken briochetonen en een elegante structuur, waardoor hij zowel bij aperitief als bij verfijnde gerechten schittert. Een aanrader voor wie een klassieke, kwalitatieve cava zoekt die indruk maakt zonder opsmuk.
Novinophobia Recensie
Wat een buitengewone ervaring was dat! Zodra ik de Segura Viudas Heredad Brut Reserva uit de doos haalde, wist ik dat dit speciaal was. De fles zelf is al een kunstwerk; de oogstrelende afwerking met tin en het elegante design gaven me gewoon een blink in mijn oog. Het is duidelijk dat ze hier maximale zorg aan de presentatie hebben besteed, en dat is fantastisch.
Maar naast die schitterende uitmonstering proefde ik ook een fantastische cava. Door de lange rijping van minstens 30 maanden op de gistbezinksel heeft deze cava een prachtige diepgang ontwikkeld. In de neus rook ik direct de heerlijke, rijke tonen van verse brioche, geroosterde amandelen en wat lichte honing.
In de mond combineerde de wijn een krachtige structuur met een elegante en fijne mousse. Ik proefde heldere accenten van rijpe appel en gedroogde abrikoos, perfect in balans gehouden door de frisse zuren van de Macabeo-druif. Het is een volle, rijke cava, maar behoudt een pure en zuivere afdronk. Een wijn met karakter, die zijn 'Reserva' status meer dan waarmaakt.
Alain
Zuid55
Verdict: 4.3
Bij Novinophobia beoordelen we elke wijn met 1 tot 4 kurkentrekkers, gebaseerd op hoe sterk ze ons weten te bekoren in verhouding tot hun kostprijs. Elke score is positief bedoeld – want elke wijn die we proeven, verdient aandacht.
1 kurkentrekker – Niet onze eerste keuze: Een wijn die, gezien zijn prijs, minder overtuigt en waar we elders meer waarde voor je geld vinden
2 kurkentrekkers – Correcte koop: Een betrouwbare keuze die doet wat je mag verwachten, zonder verrassingen, met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding..
3 kurkentrekkers – Top prijs-kwaliteit: Een wijn die uitblinkt in zijn prijsklasse, met karakter en veel drinkplezier.
4 kurkentrekkers – Absolute topper: Een uitzonderlijke wijn die overtuigt in alle opzichten, een echte aanrader voor wie kwaliteit zoekt.
HET WIJNHUIS
- Segura Viudas is een historisch wijnhuis in de Penedès, de bakermat van cava, gelegen in de gemeente Torrelavit ten noorden van Barcelona. Het landgoed gaat terug tot de 12e eeuw, toen het diende als versterkte masia, een Catalaans boerenhuis met verdedigingsfunctie. Eeuwenlang werden hier druiven verbouwd, maar pas in 1969 begon men onder de naam Segura Viudas cava en wijn commercieel op de markt te brengen. In 1984 werd het domein opgenomen in de Freixenet-groep, die hielp om het merk internationaal uit te bouwen, zonder daarbij de eigen identiteit te verliezen.
Beeldmateriaal
SEGURA VIUDAS