Gergana Brut 2022
Tsarev Brod Gergana
Tsarev Brod Winery is een Bulgaarse wijnmakerij in het dorp Tsarev Brod, in de BGA Donauvlakte. De wijnmakerij beslaat 27 hectare wijngaarden met een bodem van leem en klei, en produceert wijnen van zowel internationale als inheemse druivensoorten, zoals Gergana en Evmolpia. Het wijnhuis focust zich op een combinatie van traditionele en moderne technieken, en produceert jaarlijks zo'n 60.000 tot 80.000 flessen.
- Land: Bulgarije
- Streek: Danube Plain
- Domein: Tsarev Brod
- Jaartal: 2022
NOVINOPHOBIA
Tsarev Brod Winery – Waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten
Tsarev Brod Winery is een familiebedrijf dat in 2001 werd opgericht door agronomen Ivan en Svetla Ivanov. Ze begonnen met het planten van wijngaarden in het dorp Tsarev Brod, gelegen tussen de oude Bulgaarse hoofdsteden Pliska en Veliki Preslav.
In 2015 werd de wijnkelder gebouwd, waarmee het project zijn huidige vorm kreeg. Het wijnhuis richt zich op het produceren van kwaliteitswijnen van zowel internationale als authentieke Bulgaarse druivensoorten, waaronder de zeldzame Gergana.
Met een oppervlakte van ongeveer 27 hectare wijngaarden streeft Tsarev Brod Winery naar het behoud en de promotie van Bulgaarse wijntradities, terwijl het ook moderne wijnbouwtechnieken toepast.
WIJNPASPOORT
Land & Streek
Danube, Bulgarije
Wijndomein
Tsarev Brod Winery is een modern familiebedrijf in Bulgarije dat op zijn 27 hectare wijngaarden zowel traditionele Bulgaarse als internationale druivenrassen cultiveert en zo wijnen produceert die traditie en innovatie perfect combineren.
Gegevens
75 cl 11,5% alc 2022
Prijs
€ 29,90
Degustatie
Bij het inschenken toont de Gergana Brut 2022 een lichtgele kleur met groene reflecties met fijne, aanhoudende bubbels. Het bouquet opent met frisse aroma's van groene appel, citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is de wijn levendig en goed gestructureerd, met een aangename frisheid en een subtiele mineraliteit. De afdronk is droog en verfrissend, met een delicate hint van brioche die de rijping gedurende 6 maand op de lie weerspiegelt.
Beschrijving
In het glas straalt hij een helder strogeel met zachte reflecties uit. De neus opent zich met geuren van veldbloemen, kamille, groene appels, aromatische kruiden, marjolein, verse amandelen en een subtiele briochetoon, wat een rijk en harmonieus aroma-ensemble oplevert.
Conclusie
De Tsarev Brod Gergana Brut 2022 is een uitstekende vertegenwoordiger van de Bulgaarse mousserende wijnen. Met zijn frisse aroma's, fijne bubbels en elegante structuur biedt deze wijn een plezierige drinkervaring.
Novinophobia Recensie
Toen ik de Tsarev Brod Gergana Brut proefde, ervoer ik een schuimwijn die in eerste instantie elegant, fris en correct was. De fijne bubbels en de levendigheid zorgen voor een aangename, plezierige frisheid. Toch miste deze fles de diepgang en het karakter dat ik van een kwalitatieve Méthode Classique verwacht. De wijn voelde te licht en oppervlakkig aan. Ik weet dat Tsarev Brod beter kan, want ik had een oudere jaargang gedronken die destijds stukken meer structuur en complexiteit bood.
Alain
Zuid55
Verdict: 3.5
Bij Novinophobia beoordelen we elke wijn met 1 tot 4 kurkentrekkers, gebaseerd op hoe sterk ze ons weten te bekoren in verhouding tot hun kostprijs. Elke score is positief bedoeld – want elke wijn die we proeven, verdient aandacht.
1 kurkentrekker – Niet onze eerste keuze: Een wijn die, gezien zijn prijs, minder overtuigt en waar we elders meer waarde voor je geld vinden
2 kurkentrekkers – Correcte koop: Een betrouwbare keuze die doet wat je mag verwachten, zonder verrassingen, met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding..
3 kurkentrekkers – Top prijs-kwaliteit: Een wijn die uitblinkt in zijn prijsklasse, met karakter en veel drinkplezier.
4 kurkentrekkers – Absolute topper: Een uitzonderlijke wijn die overtuigt in alle opzichten, een echte aanrader voor wie kwaliteit zoekt.
HET WIJNHUIS
- Tsarev Brod ligt in Bulgarije, in de vruchtbare vlaktes langs de Donau, met een bodem van zand, klei en leem die rijk is aan mineralen. Deze combinatie zorgt voor een goede drainage en een optimale voeding voor de wijngaarden.
Beeldmateriaal
TSAREV BROD