De Exclusieve Drink Tasting Club...
Bent u een levensgenieter met een gezonde dosis humor en een passie voor verfijnde dranken? Kent u die lichte paniek bij de gedachte aan een leeg glas? Dan bent u bij NOVINOPHOBIA aan het juiste adres!
WHAT'S IN A NAME?
Onze naam, NOVINOPHOBIA, knipoogt naar de 'vrees om zonder wijn te vallen', maar wees gerust: bij onze bijeenkomsten zult u nooit zonder heerlijke drank én boeiende ontdekkingen zitten!
Vier keer per jaar komen we samen voor een unieke proeverij in regio Brugge, waarbij we een breed spectrum aan exquise dranken verkennen.
Wees de eerste om het nieuwste te lezen!
Twee namen - één ziel - één passie.
- Björn Binard, de gedreven gastheer en ervaren sommelier van het befaamde restaurant Preus in hartje Brugge. Zijn neus voor bijzondere wijnen en zijn constante zoektocht naar prikkelende nieuwe ontdekkingen vormen de basis voor onze unieke wijnselecties.
- Alain Vanden Abeele, de creatieve chef van restaurant Zuid55 te Brugge St.-Pieters, met een grenzeloze inspiratie voor cocktails, verfijnde aperitieven en karaktervolle spirits. Zijn expertise garandeert verrassende en perfect gemixte starts en een boeiende afsluiting van elke proeverij.
Hoofdzakelijke bezigheden
Neuzen in het glas...
Elke dag opnieuw begint onze zoektocht naar die ene, bijzondere druppel. We speuren de wereld af, van gerenommeerde wijnhuizen tot verborgen domeinen, altijd op zoek naar flessen met karakter en een verhaal.
Of ze nu rechtstreeks van de trotse wijnboer komen of via zorgvuldig geselecteerde leveranciers, elke aanwinst belooft een nieuwe ontdekkingsreis voor de zintuigen.
Met nieuwsgierige neuzen en een gedeelde passie ontkurken we de wereld van wijn, glas na glas.
Onze neuzen vertellen...
Na elke ontdekkingsreis delen we hier onze bevindingen. Van de fruitige complexiteit van een nieuwe wijn tot de kruidige diepte van een ambachtelijke spirit, van de verfrissende bitterheid van een bijzonder bier tot de verwarmende nuances van een digestief, en de verrassende harmonie van een perfect gemixte cocktail.
We laten onze neuzen spreken en onthullen waar je deze smaakmakers kunt vinden en wat onze eerlijke indruk is. Volg ons na elke proeverij voor de ontkurkte waarheid!
Curieuzeneuze...
Ben je ook een curieuzeneuze, gepassioneerd door alles wat smaakt en geurt?
Mis geen enkele ontkurkte waarheid en blijf op de hoogte via onze blog en sociale media. Laat je inspireren en proef met ons mee, vanachter je scherm! Schrijf je nu in voor updates en blijf "neuzen in het glas"!
Word een Curieuzeneus! Klik hier om je in te schrijven en blijf op de hoogte van al onze smaakvolle ontdekkingen!
BEKIJK ONZE BROCHURE
FAQ
Wat betekent Novinophobia
Onze naam, NOVINOPHOBIA, knipoogt naar de 'vrees om zonder wijn te vallen', maar wees gerust: bij onze bijeenkomsten zult u nooit zonder heerlijke drank én boeiende ontdekkingen zitten!
Wat biedt de Tasting Club
Het draait om meer dan alleen maar proeven. Het is een platform om uw kennis van diverse dranken op een ontspannen en plezierige manier uit te breiden, nieuwe favorieten te ontdekken en uw smaakpallet te verrijken. Via Novinophobia mede-liefhebbers te ontmoeten en ervaringen te delen in een gemoedelijke sfeer.
Wat is de prijs van een tasting avond
De prijs is 120€ pp en onze tafel is maximum 10pers. De avond begint altijd met een cocktail met daarna een bubbelende verwondering. Dan degusteren we witte en rode wijnen en eindigen we met een versterkte wijn en een spirit. Verweven doorheen de degustatie worden ook hapjes, een gerecht en een zoetigheid geserveerd.
Waar vindt de tasting avond plaats
De eerste tastings zullen plaatsvinden in restaurant Preus, gelegen in hartje Brugge in de Philipstockstraat 45 (dichtbij de markt). www.restopreus.be Parkeren doe je best in de ondergrondse parking van Pandreitje of Biekorf. Of in de omliggende straten, maar daar geldt betalend parkeren tot 20u.
Wanneer is de eerstkomende tasting
De eerstkomende tasting Novinophobia is op woensdagavond 17 september om 19u. in restaurant Preus.
Hoe word ik lid en welke verplichtingen
Geen lidgeld en geen verplichtingen. U wordt lid als u zich inschrijft op ons platform, vanaf dan krijg je de uitnodigingen voor de tastings alsook blognieuws over de tastings en nieuwtjes uit de drankwereld. Totaal vrijblijvend. U komt naar een tasting als het u past, weliswaar zijn er slechts 10 plaatsen per tasting. U kan uzelf verzekeren van vier onvergetelijke proeverijen per jaar en al inschrijven voor alle sessies tussen juni 2025 en maart 2026.
